De Bokvriezer van de 50 er jaren Handgedraaid, we gingen schepijs maken....waauw!

onze ijsmaker

Mijn zussen en ik stelden zich op voor de draaibeurt aan de slinger.

   Als deze zondag's voor de dag kwam, had mijn moeder haar ijs basis compositie reeds gemaakt.....deze +/- 2 liter ging in de stalen ronde bus, het draaielement en deksel op de bus, bus in de houten emmer en de slinger element er boven op, rondom in de emmer brokken ijs met zout in lagen tot boven aan de emmer en draaien met 3 zussen en ikzegdegek....

Als de sterkste draaister de slinger bijna niet meer rond kreeg, was het ijs klaar, aflikken riep ik als eerste

Koelingen electrisch, bestonden toen nog niet, staven ijs om af te halen bij de Hengelose Bierbrouwerij en twee maal per week bracht de houten ijswagen honderden staven van 150 cm.lang en 20 cm. rond bij diverse Café's, dat was om de drankjes enigzins te koelen in die tijd.

 koelijs

Ja die 2 liter ijs moest wel achterelkaar op, een manier om te bewaren was er toen nog niet.

We waren met z'n zevenen thuis, dus geen probleem!

Next....

                                         van der Poel     

van der Poel in de Veldbleekstraat, broer van de Bornsestraat van der Poel.

                                                                  

asbahhhhh8

Sorbetje  , 45 cent: vruchten pulp, twee bollen ijs en een toef slagroom en een lange lepel.

'S Winters, patat met mayo of piccalilly, bal gehakt, kroket en knakworst van Steegeman uit Deventer. +/- 10 krukken en de Wurlitzer met Bill Haily, Trini Lopez e.a. jukebox vander poel     Heel klein en altijd stampvol!

Ik weet niet waarom, men verhuisde naar de Drienerstraat met de zelfde formule maar dan in Buffet vorm, weg gezelligheid.

Van der Poel Drienerstraat was toch heel bewust gedaan, 6/7 nieuwe ijs soorten, midden tussen de scholen. Ontiegelijk druk altijd.

10 jaar later?, van der Poel en te Vaarwerk hadden de buit binnen volgens intimitie en de zoon van Kapper Baartman nam de zaak over, het ijs werd er niet beter op.

Van der Poel kocht een boerderij in Ommem en Willy ter Vaarwerk heb ik niet meer gezien.

Next....

Tegenover de ingang van het nieuwe Gemeentehuis was de Foto zaak van Kreije en de rechterkant van de winkel was verhuurd aan Restaurant Ten Hoopen, die er een klein eettentje van maakte.

San Marco

varcogril3varco6 

 Gegrilde Haantjes van het Spit.

Ten Hoopen voorloper van nieuwe dingen en deze was ook weer midden in de roos!

4 prachtige houten tafeltjes met 8 even zo mooie zwarte stoelen, pittoresk maar stijlvol... 

wanden met muurschilderingen van het San Marco Plein in Venetie.

  • een espresso koffie machine
  • dunne frietjes
  • ravigot sauce
  • malaga ijs
  • amarena kersen

Maistro: Georg Lens, een artiest pur sang en geknipt voor dit nieuwe eethuisje.

  kok bw1

Vriend Johan Nijhuis en ikzegdegek, waren er als de kippen bij.......