Het favoriete recept van Joyce
Indonesische speklapjes,
zonder zwoerd +/- 5cm gesneden, een paar uur in een marinade van:
- 1 volle eetlepel basterdruiker
- 1 theelepel sambal
- enkele druppels citroensap
- 2 - 3 eetlepels soja saus
- teentje gember snijden
Beetje boter even beide kanten goed dichtschroeien en zachtjes om en om garen.
Marinade vocht bijvoegen en beetje water sauce licht inkoken.
Een aantal Bildstar aardappelen, met een zakje gesnipperde wortel en ui....
Met een stamppotje wortelen er bij, bent en blijft U het mannetje....